حاربي الضغط النفسي بهذه الاطعمة !

كم من مشكلة صحية ونفسية عززها وأنتجها الضغط النفسي، إضافةً الى التّغيرات السلبية التي يسببها في شكلك الخارجي، فعليك محاربته بشتّى السبل المتاحة. ومن أسهل الوسائل التي وجدتها لك ياسمينة في معرض بحثها، هي تناول بعض الأطعمة بحسب ما أكّدت دراسات عدّة في هذا الصدد.

- الشاي الاخضر:  إضافةً الى الفوائد الخمس السحرية التي تجدينها على هذا الرابط   فإنّ شرب حوالي الثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يومياً  إضافةً الى اعتباره تحدٍّ للبعض فهو حلّ أساسي لمحاربة الضغط النفسي الذي تتعرّضين اليه يومياً. فهل أنت على قدر هذا التحدّي؟؟

- التوت: كون هذه الفواكه اللذيذة تحوي مواداً مضادة للأكسدة وهي مصدر غنيّ بالفيتامين C، فهي صديقة وفيّة لك في هذا المضمار، وستوافقينني الرأي حين تعرفين أن خلطة تطويل الشعر الأنجح ترتكز على التوت.

- البروكولي أو خضار الزهرة: سطع نجم البروكولي في السنوات العشرة الأخيرة لكونه "جوكر صحيّ" فهو واحد من الخضار التي تساعدك على خسارة الوزن، إضافةً الى أنّ تناوله يهدأ الاعصاب وذلك يعود لفضل أسيد الفوليك الموجود فيه بوفرة.

- الفواكه المجففة: تحوي الفواكه المجففة وتحديداً اللوز والفستق والجوز على كمية الفيتامينات A و E إضافةً الى الزينك وهي مواد تخفف الخوف وتريح الجسم والعضلات. أمّا المشمش المجفف بنوع خاص فيحوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم المريح للأعصاب والذي يزيل تشنّج العضلات.

اكتشاف طريقة جديدة لمرضى السرطان . .

 

توصل بروفيسور سعودي إلى طريقة مبتكرة في علاج السرطان، لا تؤدي إلى قتل الخلايا السليمة أو إضعاف وظائف الكبد والكلى وغيرهما، حيث ترتكز على حرمان الخلية المصابة من الطاقة.

وكشف كبير الباحثين بوحدة الأمراض الجلدية العلاجية والتجريبية والاستشاري البروفيسور الدكتور محمد الزيلعي، "أن أغلب العلاجات المتاحة حاليا للسرطان تعتمد على مبدأ سد أحد المسارات الأيضية الحيوية الهامة في بقاء الخلية السرطانية على قيد الحياة وتكاثرها".

وعن الطريقة الجديدة في علاج السرطان، قال الدكتور الزيلعي من مركز الملك فهد للأبحاث الطبية "المركز الطبي" بجامعة الملك عبدالعزيز بجدة، "إن الخلية السرطانية تحتاج وتستخدم كمية هائلة من الطاقة لبقائها على قيد الحياة وتكاثرها مقارنة بالخلية السليمة، وبناء عليه فقد قمنا بتصميم علاج يرتكز أساسا على حرمانها من هذه الطاقة اللازمة بشكل كبير".


وأضاف أن العلاج يكون بطريقتين، الأولى الحد من إنتاج الطاقة داخل الخلية السرطانية إلى حد كبير، والثانية منع دخول المواد الأولية لإنتاج الطاقة إلى داخل الخلية باستخدام نوع من العلاج فتتأثر الخلية السرطانية بالهبوط الحاد في إنتاج الطاقة مما يؤدي إلى قتلها في الحال. أما بالنسبة للخلية السليمة فإنها تستطيع أن تعيش في ظروف طاقية منخفضة لفترات طويلة، وبالتالي فإنها لا تتأثر كثيرا ولا تموت.

ما حاجة جسمك للكافيين ؟

الكافيين، واحدة من المواد الاكثر استهلاكاً على الأرض وعنصراً أساسياً لصحتك. ما هي الأسباب التي قد تجعل الكافيين صديق صحّتك؟

- كما يحفّز الكافيين العضلات وهذا أمر معروف، بيّنت دراسة يابانية جديدة أنّ هذه المادة الموجودة بنسبة 150 ميليغرام في كوب قهوة متوسّط، لها التأثير نفسه على الدماغ وتساعده على تخزين الكالسيوم ما ينشّط الذاكرة ويحسّنها. هكذا تحافظين على ذاكرة لا تعرف النسيان.

- إنّ الكافيين خيار مثاليّ لتطهير الكبد والقولون، ولطرد السموم من جسمك. أي لديه تأثير حمية الديتوكس نفسها.

- لتشنّجات العضلات؛ التخلّص منها والتخفيف من آلامها يمكنك الاعتماد على الكافيين لأنّه ثبت أنّه يخفف من ألم العضلات بنسبة 48%.

- إذا كنت تمرّين في أوقات صعبة وبدأت تعانين من عوارض الاكتئاب، استعيني بالكافيين لأنّه يخفف من مادة الدوبامين في الدماغ، المسؤولة عن نقل الأحاسيس.

-يخفف من إنتفاخ الجيوب تحت العينين وأيضاً الإحمرار، هذه بعض فوائد الكافيين على جمالك إضافةً الى الحدّ من تساقط الشعر وطرد السموم من الجلد.

أخضر، أصفر، أحمر... ما الفرق بين ألوان الفلفل ؟

إذا كنت كالأكثرية الساحقة من الناس، تظّنين أن الفرق بين الفلفل الأخضر، الاحمر والأصفر يقتصر على اللون فقط صححي معلوماتك بالاطّلاع على ما جمعته لك ياسمينة.

يُقطف الفلفل الأخضر قبل أن ينضج تماماً، أي قبل أن يتحوّل الى اللون الأصفر وبعدها الى اللون الأحمر، وهذا هو السبب الذي يجعله أقلّ ثمناً من غيره من الألوان. قهو ذو مذاق حادٍّ قليلاً، ولا تشعرين بحلوه لأنّه قطف باكراً عن الثمرة!
وعن سجلّه الصحي، يحتوي كوب من الفلفل الأخضر على 12% من الفيتامين A، وعلى 137% من الفيتامين سي.

أمّا الفلفل الأصفر، وهو المرحلة الثانية من عمر الفلفل، فيتميّز بطعم حلو ومذاق سلس، ولكنّ وجوده أقلّ ندرة في الاسواق من الفلفل الأخضر والأحمر. وعن الفيتامينات فيه، يحتوي كوب منه على 3.6% من الفيتامين A، و 282% من الفيتامين سي.

ختاماً، مع الفلفل الأحمر الأغلى ثمناً والأغنى من الناحية الصحيّة. إذ هو الأحلى من حيث الطّعم، والأكثر احتواءً على الماء ومن الناحية الصحية، يحتوي كوب من الفلفل الاحمر على 105% من الفيتامين A وعلى 292% من الفيتامين سي وهي نسبة هائلة تفوق حاجة الانسان اليومية بثلاثة أضعاف!

ماذا تعني الأرقام في قعر العبوات البلاستيكية ؟

 سبق وتفقّدت قعر العلب والعبوات البلاستيكية؟ أكانت عبوات أدوات تنظيف، علب حليب، زبادي... فمعظمها مرفقة بإشارة المثلّث الذي يحتوي على رقم في داخله.
هل تعرفين ما معنى هذا الرقم؟
الرقم 1: معظم العبوات الشفافة كالصودا والمياه تحمل الرقم 1 داخل المثلث.
هذه العبوات يمكن إعادة تدويرها وتحويلها إلى إنسجة للمعاطف، حقائب النوم وأكياس الحبوب. كما يمكن إستعمالها لصناعة أكسسوارات السيارات، كرات التنس وطبعاً عبوات بلاستيكية أخرى.
الرقم 2: عبوات الحليب، مساحيق تنظيف الملابس والشامبوهات وغيرها من العبوات الإستهلاكية تحمل الرقم 2. هي عبوات أثقل وزناً يمكن تحويلها الى ألعاب وأنابيب.
الرقم 3: يتمّ إستخدامها في صناعة الأنابيب، علب اللحوم، عبوات الزيوت، زجاجات حليب الأطفال، لوحات الفينيل، أغطية المقاعد وعلب القهوة...
هذا النوع من البلاستيك جيّد لأنه يقاوم إثنين من الأشياء التي تكره بعضها البعض: النار والماء. فعند محاولة حرقه، يطلق ذرات الكلور التي تمنع الاحتراق.
من الصعب جداً إعادة تدوير هذا النوع من البلاستيك وهو يشكّل خطراً كبيراً على البيئة والصحة.
الرقم 4: موجود في أكياس البقالة وعلب السندويشات. وهذا نوع آخر من البلاستيك الذي لا يمكن إعادة تدويره.
الرقم 5: يمكن أن تجدي هذا الرقم على الأكواب والزجاجات التي يمكن غسلها في ماكينة غسل الصحون، بعض زجاجات حليب الأطفال، العلب الحافظة للطعام، زجاجات العصائر، الزبادي والحفاضات.
هذا النوع أيضاً من الصعب جداً إعادة تدويره.
الرقم 6: نجد هذا الرقم على عبوات الطعام، صواني اللحوم، أكياس حفظ الفول السوداني والأكياس العازلة.
الرقم 7 أو كلمة OTHER: نجده في قعر غالونات المياه، بعض زجاجات حليب الأطفال والبطانيات. المنتجات المرفقة بكلمة OTHER مصنوعة من خليط بين الرقم 1 والرقم 6.
هذا النوع من البلاستيك هو الأصعب في إعادة التدوير، لذلك نادراً ما يجمع لمحاولة تدويره.
ما لم يتمّ إبلاغك به هو أن الكثير من هذا البلاستيك سام، وغالباً ما تدخل الكيميائات المصنوعة منه في الطعام والمشروب.
إحذري عبوات الطعام البلاستيكية!
وتذكري كم من مرّة قيل لك بأن طعم بعض العصائر غريب وكأنه يشبه طعم البلاستيك؟! هذا لأنه فعلاً عصير قد تحلّل فيه البلاستيك!
الأرقام الأسوأ والأخطر هي 3، 6 و7، لذا لا تشتري المنتج إذا كان يحمل هذا الرقم.

تذكّري! إقرئي ما تأكلين!

تعرّفي على فوائد السمسم الصحية

هل تتمتّعين برش السمسم على الحلويات والسطات؟ ستسعدين أكثر إذا عرفت أنك تسدين لصحتك معروفاً كبيراً!
السمسم نوع من البذور الخفيفة، المقرمشة واللذيذة فتعرّفي على فوائده الغذائية:


- حبوب السمسم الصغيرة هذه مدعّمة بالمعادن الأساسية كالمنغانيز، الفوسفور، الكالسيوم والحديد.
- يعزّز الزنك في بذور السمسم صحة العظام ويجنّب الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم بالعمر.
- يعتبر السمسم أكثر أنواع البذور التي تحتوي على الفيتوستيرول في العالم، والمعروفة بتخفيض الكوليستيرول الجيّد.
- بذور السمسم ترفع مستويات الفيتامين E المعروف بدوره في محاربة الأمراض.
- أثبتت بعض الدراسات أن السمسم يعزّز من فعالية بعض أدوية داء السكري.
- يعرف عن زيت السمسم بقدرته على ضبط إرتفاع ضغط الدم وتخفيض التوتر.
- تحارب المواد المضادة للأكسدة فيه الجذور الحرة، بالتالي تعزّز نضارة البشرة وتقوّي جهاز المناعة في الجسم.

- وجدت بعض الدراسات أن مواداً محدّدة في السمسم تمنع إنتشار العديد من أنواع السرطان.

لكن إحذري السعرات الحرارية الكثيرة في بذور السمسم، فالملعقة الواحدة منه تحتوي على 52 سعرة، و73% منها هو دهون.
إعتدلي في تناولها كي لا تكسبي الوزن الزائد!

أفضل 7 مشروبات تعزز مستويات الطاقة في الجسم

 

تعتبر الطاقة أو ما يعرف بالسعرات الحرارية عنصراً مهماً للاستمتاع بنمط حياة مليء بالنشاط والحيوية. ويحصل الجسم على الطاقة فقط من خلال تناول الأطعمة التي تساعد على زيادة عملية الأيض (التمثيل الغذائي). وهي العملية التي تساعدك على فقدان الوزن والحفاظ على نمط حياة صحي. كما أن ارتفاع مستوى الأيض، يساهم في التقليل من الدهون الموجودة في الجسم، مما يساعدك على تحسين أدائك في العديد من جوانب حياتك.

ونظراً لأهمية الطاقة، واحتياج الإنسان وخاصة الشباب لها، انتشر ما يُعرف باسم مشروبات الطاقة. وهي إن كانت تعزز مستويات الطاقة، فكونها تحتوي على مواد حافظة يمكنها أن تسبب مشاكل أخرى لجسم الإنسان. ولمن يرغبون في تعزيز طاقاتهم بدون الإضرار بحالتهم الصحية، يمكنهم تجربة المشروبات الطبيعية التالية:

 

1- الكافيين

هناك العديد من المشروبات الطبيعية المتاحة التي تعمل على زيادة مستوى الطاقة بالجسم. وأول هذه المشروبات هو الإسبرسو أو القهوة المركزة. حيث يحتوي هذا المشروب على الكافيين الموجود بشكل طبيعي في القهوة، الشاي والشوكولاته. ويعتبر الكافيين من أكثر أنواع المشروبات المعززة للطاقة شيوعاً وأكثرها جاهزية وتوفراً لمعظم المستهلكين.

ويعمل الكافييين كمنشط لجهزك العصبي، ولذلك يزيد من درجة تنبيه وتحفيز الجهاز العصبي، وهو الأمر الذي يمنحك زياة في مستويات الطاقة يمكنها أن تستمر لمدة 6 ساعات. ولكن يجب أن تدرك، أنه بعد تناول الاسبرسو التي تحتوي على الكافيين قد تجد صعوبة في النوم، لأنها تحتوي على هذه المادة المنبهة.

 

2- العسل

العسل، هو مشروب طبيعي آخر، يمكن تناوله لتعزيز مستويات الطاقة. فالعسل يحتوي على السكر الذي يزيد مستويات الطاقة تلقائياً وبشكل سريع. حيث يقوم الجسم بتفتيت السكر الموجود في العسل، وهذا سيساعدك على الحفاظ على مستوى الطاقة في الجسم.

ومع ذلك، فأنت بحاجة إلى تنظيم مستوى السكر لديك، فإذا كان مستوى السكر في الدم لديك منخفض، قد تشعر بالتعب والإجهاد والضعف. في هذه الحالة، ينصح بتناول المأكولات والمشروبات التي تحتوي على السكر لزيادة مستوى الطاقة في الجسم. كما يجب أن تدرك أيضاً أن السكر الموجود في العصائر والمشروبات الغازية والحلويات، يعزز طاقتك بشكل مؤقت فقط، لأن السكر في هذه الأطعمة يتفتت بشكل أسرع، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الطاقة مرة أخرى.

 

3- عصير البرتقال الطبيعي

يمكن أيضاً لعصير البرتقال الذي يحتوي على فيتامين "سي" أن يعزز مستوى الطاقة. فمن المعروف أن فيتامين "سي"يعمل على إنتاج الكارنيتين. وهو عبارة عن جزيء يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الطاقة. ويقول الباحثون أن الأشخاص الذين يفتقرون إلى فيتامين "سي"، يعانون من انخفاض الكارنيتين بنسبة 50%، وهذا بدوره يجعل الشخص يشعر بالضعف والإجهاد.

ويمكنك بسهولة الحصول على فيتامين "سي"، حيث أنه متوفر في عصائر الحمضيات. وينصح بتناول المشروبات التي تحتوي فيتامين "سي" بدلاً من الأطعمة، لأن السوائل أكثر سهولة من ناحية الامتصاص في مجرى الدم مقارنة بالمواد الصلبة.

 

4- الزبادي

إذا كنت من محبي الزبادي، فالزبادي من المشروبات الطبيعية التي تعزز مستويات الطاقة. ويعزي ذلك، لاحتوائه على مستويات جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات الأساسية لصحتك المعوية. ويمكنك الاختيار، ما بين الزبادي السادة، والزبادي منخفض الدهون، والزبادي بالفاكهة.

 

5- الحساء

يعتبر الحساء أيضاً من المشروبات الطبيعية البديلة، التي قد تكون بمثابة جرعة منشطة لمستويات الطاقة. بعض أنواع الحساء التي يوصي بها، تشمل؛ حساء الخضروات، حساء الدجاج بالمعكرونة. حيث تحتوي هذه الأنواع على البروتينات والكربوهيدرات التي تعزز كثافة ومستوى الطاقة في الجسم. لذا احرص على تناول الحساء بشكل منتظم، إذ أنه لا يعزز فقط مستويات الطاقة، بل يخلص الجسم أيضاً من السموم ويعزز الجهاز المناعي.

 

6- عصير الطماطم

لتعزيز مستوى الطاقة لديك، يمكنك الاستعانة بعصير الطماطم أو العصائر والمشروبات الأخرى الممزوجة بالطماطم. حيث توفر الطماطم المعادن والمواد الغذائية التي تعزز مستويات الطاقة في الجسم. ويمكنك خلط عصير الطماطم مع الأناناس، أو الجزر، أو الكرفس أو مع الخضروات الأخرى.

 

7- اللبن

يحتوى اللبن على البروتينات والدهون الأساسية لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها. ويمكنك الاستعانة باللبن بمفرده، أو تناوله مع الحبوب التي تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات والألياف المفيدة للصحة المعوية.

وتجدر الإشارة إلى أن جميع المشروبات التي تم استعراضها، سهلة ومتوفرة، ويمكنك تحضير معظمها بمفردك.